以米線專用稻“Q優(yōu)12”新米為原料，生產(chǎn)過程不加入任何添加劑及明礬等化學(xué)制品，生產(chǎn)出的米線具有柔軟細(xì)膩、富有彈性、水煮不糊湯、干炒不易斷、大米香味濃郁等特點(diǎn)。